Ve karşınıza Kotleta po-kyivsky. Evet farkındayım telafuzu konusunda biraz zorlanabilirsiniz. Hatta şimdi içinizden restauranta gittiğinde “bunu nasıl söyleyeceğiz ya?” dediğinizi duyar gibiyim.
Aslına bakacak olursanıza bu yemekte bize çok uzak değil. Cordon Bleu’ya da benzeyen ve kendi halkı arasında “Katliyeta” diye adlandırılan panelenmiş tavuk, tereyağ ve dereotu ile hazırlanan bir başka ismi “kievski” olan harika bir lezzet. Yazımızın en başında bahsettiğimiz telafuzu zor orijinal ismi yerine sizde bir ukraynalı gibi “katliyeta” yada “kievski” ismini kullanıp hem ortamlarda şekil yapıp hemde ukraynalılar tarafından sempati kazanıp bu eşsiz lezzeti deneyebilirsiniz. Ukrayna’nın doğal el değmemiş dağlarında tamamen doğal tereyağ ile yapıldığında, masanıza gelir gelmez tadına bakmadan eşsiz tereyağ kokusu sizi kendisine hayran bırakacaktır.
Anlatması bizden denemesi sizden, afiyet olsun 🙂
Bu konu hakkında yorumlarını paylaş